Ăn gì để tăng cường sức khỏe tiêu hóa?

Thạc sĩ, bác sĩ Huỳnh Hoài Phương tại Trung tâm Nội soi Phẫu thuật nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết tiêu hóa chuyển đổi thức ăn thành dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Dưới đây là một số thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày: 1. **Rau lá xanh**: Như rau bina, mồng tơi, cải xoăn, bông cải xanh, giàu chất xơ và vitamin. Rau lá xanh có chứa sulfoquinovose, giúp phát triển hệ vi sinh đường ruột. Người trưởng thành nên ăn 300-400 g rau xanh mỗi ngày. 2. **Ngũ cốc**: Gạo lứt, yến mạch, lúa mì và các loại đậu giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm cholesterol và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Người trưởng thành cần ít nhất 25 g chất xơ mỗi ngày, bắt đầu từ lượng nhỏ và tăng dần. 3. **Trái cây ít đường fructose**: Như chuối, có hàm lượng đường fructose thấp và giàu inulin, giúp phát triển vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Trái cây như cam, bưởi và quả mọng có ít đường fructose, dễ tiêu hóa và giảm đầy hơi. Bơ là siêu thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng như vitamin C, B, E, kali, sắt, magie, photpho, kẽm và omega-3, tốt cho hệ miễn dịch và tiêu hóa. Mỗi quả bơ cung cấp 6-10 g chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột và giảm táo bón. Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn protein nạc như cá và thịt nạc, tránh thực phẩm nhiều chất béo. Bác sĩ khuyên người lớn uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày, ăn đa dạng và duy trì lối sống lành mạnh để tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Người có vấn đề tiêu hóa lâu dài nên đi khám.